
Lebaran adalah momen yang ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia. Selain sebagai waktu untuk merayakan kemenangan setelah sebulan berpuasa, Lebaran juga identik dengan berbagai hidangan khas yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi 20 makanan khas Lebaran, mulai dari makanan utama hingga kue-kue yang manis dan lezat.
Makan sebelum melaksanakan salat Idul Fitri adalah salah satu sunah yang sangat dianjurkan dalam Islam.Sunah ini berasal dari ajaran Nabi Muhammad SAW. Dalam sebuah hadis yang diriwayatkan oleh Imam Ahmad dan Abu Dawud, disebutkan:
“Rasulullah SAW tidak berangkat untuk salat Idul Fitri hingga beliau makan beberapa butir kurma.”
Hadis ini menunjukkan bahwa Nabi Muhammad SAW menganjurkan umatnya untuk menyantap makanan, khususnya kurma, sebelum melaksanakan salat Idul Fitri. Kurma dipilih sebagai makanan yang dianjurkan karena memiliki banyak manfaat, baik dari segi kesehatan maupun simbolis. Selain itu, Ketupat menjadi makanan khas lebaran dari beras yang bikin kenyang.
Freepik.com
Ketupat adalah makanan yang terbuat dari beras yang dibungkus dalam anyaman daun kelapa. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai pelengkap berbagai makanan lainnya, terutama saat Lebaran. Ketupat melambangkan kesucian dan kebersihan.
Rendang adalah masakan daging yang dimasak dengan rempah-rempah khas Minangkabau. Daging yang digunakan biasanya adalah daging sapi yang dimasak dalam waktu lama hingga empuk dan bumbu meresap. Rendang menjadi salah satu hidangan yang wajib ada di meja saat Lebaran.
Sayur labu adalah hidangan sayur yang terbuat dari labu kunir yang dimasak dengan bumbu sederhana. Rasanya yang manis dan gurih membuat sayur ini menjadi favorit di kalangan keluarga.
Opor ayam adalah masakan ayam yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan ketupat dan menjadi salah satu makanan utama yang paling dicari saat Lebaran.
Soto Bandung adalah sup daging yang kaya akan rempah dan biasanya disajikan dengan irisan daun bawang, tomat, dan kentang. Kuahnya yang segar membuat soto ini menjadi pilihan yang tepat untuk menyegarkan selera.
Hidangan ini terdiri dari kentang goreng yang dipadukan dengan hati ayam atau ati sapi yang dimasak dengan sambal pedas. Rasanya yang pedas dan gurih membuat sambel goreng ini menjadi pelengkap yang sempurna.
Ikan bumbu gulai adalah hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu gulai yang kaya rempah. Hidangan ini memberikan cita rasa yang khas dan menjadi alternatif bagi mereka yang tidak ingin menyantap daging.
Rawon adalah sup daging dengan kuah hitam yang khas dari Jawa Timur. Kuahnya yang terbuat dari kluwek memberikan rasa yang unik dan menggugah selera.
Semur daging adalah masakan daging yang dimasak dengan kecap korma dan bumbu rempah. Rasanya yang manis dan gurih membuat semur ini menjadi hidangan yang disukai banyak orang.
Sayur lodeh adalah hidangan sayur yang terbuat dari berbagai jenis sayuran yang dimasak dalam santan. Hidangan ini memberikan rasa yang creamy dan lezat.
Soto ayam adalah sup ayam yang disajikan dengan nasi, telur, dan berbagai pelengkap lainnya. Kuahnya yang segar dan kaya rasa membuat soto ini menjadi favorit di banyak rumah saat Lebaran.
Sayur papaya adalah hidangan sayur yang terbuat dari papaya muda yang dimasak dengan bumbu sederhana. Rasanya yang segar dan sedikit manis membuat sayur ini menjadi pilihan yang sehat.
Gulai nangka adalah hidangan yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dalam kuah santan dan bumbu rempah. Hidangan ini menjadi salah satu pilihan vegetarian yang lezat.
Sate ayam adalah potongan daging ayam yang ditusuk dan dibakar, biasanya disajikan dengan bumbu kacang. Sate ini menjadi salah satu makanan yang paling digemari saat Lebaran.
Freepik.com/EyeEM
Nastar adalah kue kering yang diisi dengan selai nanas. Kue ini memiliki rasa manis dan renyah, menjadi salah satu kue yang paling dicari saat Lebaran.
Lapis legit adalah kue lapis yang terbuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang kaya, sering kali menjadi hidangan istimewa saat Lebaran.
Kue biji ketapang adalah kue kering yang terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan renyah, cocok untuk menemani saat berkumpul dengan keluarga.
Kacang goreng adalah camilan yang terbuat dari kacang tanah yang digoreng hingga renyah. Kacang ini sering disajikan sebagai pelengkap saat Lebaran.
Kue kastangel adalah kue kering yang terbuat dari keju. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kue ini menjadi favorit di banyak rumah saat Lebaran.
Kue putri salju adalah kue kering yang ditaburi dengan gula halus. Kue ini memiliki rasa manis dan lembut, sering kali menjadi hidangan penutup yang disukai banyak orang.
Dengan berbagai pilihan makanan khas Lebaran ini, setiap keluarga dapat merayakan momen istimewa dengan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selamat merayakan Lebaran!
#Kecap1948 #KecapKorma #HalalanThayyiban #warisanibu
Baca Juga: