Hari Gizi Nasional 2025 ke-65: Resep Masakan Sehat untuk Keluarga
Feb 2025, 24 —Hari Gizi Nasional benarkah jatuh pada tanggal 28 Februari?
Hari Gizi Nasional yang jatuh pada tanggal 25 Januari dan 28 Februari dalah momen penting untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya gizi seimbang dalam kehidupan sehari-hari. Pada tahun 2025 ini, kita merayakan Hari Gizi Nasional yang ke-65 dengan tema “Gizi Seimbang untuk Keluarga Sehat”. Dalam artikel ini, kita akan membahas pentingnya gizi seimbang dan menyajikan resep masakan sehat yang dapat dinikmati oleh seluruh anggota keluarga.
Pentingnya Gizi Seimbang
Gizi seimbang adalah kunci untuk menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan nutrisi, kita dapat memastikan bahwa tubuh mendapatkan semua vitamin, mineral, protein, lemak, dan karbohidrat yang dibutuhkan. Gizi seimbang juga berperan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan anak-anak, serta menjaga kesehatan orang dewasa.
Manfaat Gizi Seimbang:
- Meningkatkan Sistem Imun: Nutrisi yang baik membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.
- Mendukung Pertumbuhan: Anak-anak memerlukan gizi yang cukup untuk tumbuh dan berkembang dengan baik.
- Meningkatkan Energi: Makanan bergizi memberikan energi yang dibutuhkan untuk aktivitas sehari-hari.
- Menjaga Kesehatan Mental: Nutrisi yang baik juga berkontribusi pada kesehatan mental dan suasana hati yang positif.
Resep Masakan Sehat untuk Keluarga
Berikut adalah resep masakan sehat yang mudah dibuat dan cocok untuk seluruh anggota keluarga. Resep ini mengandung bahan-bahan bergizi yang dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi seimbang.
1. Sup Sayuran Sehat
Bahan-bahan:
- 2 buah wortel, potong dadu
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1 batang seledri, iris halus
- 1/2 kepala brokoli, potong kecil
- 1 liter kaldu sayuran
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak zaitun dalam panci besar, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan wortel, kentang, dan seledri, masak selama 5 menit.
- Tuangkan kaldu sayuran dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan brokoli dan masak selama 10 menit hingga semua sayuran empuk.
- Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Sajikan hangat.
2. Nasi Merah dengan Ayam Panggang
Bahan-bahan:
- 2 cangkir nasi merah
- 500 gram dada ayam, fillet
- 2 sdm kecap manis korma
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt jahe parut
- 1 sdt bawang putih bubuk
- Sayuran hijau (seperti bayam atau kangkung) untuk pelengkap
Cara Membuat:
- Cuci bersih nasi merah dan masak sesuai petunjuk pada kemasan.
- Campurkan kecap manis, minyak wijen, jahe, dan bawang putih bubuk dalam mangkuk. Marinasi dada ayam dengan campuran ini selama 30 menit.
- Panaskan grill atau wajan anti lengket, panggang dada ayam hingga matang dan kecokelatan di kedua sisi.
- Sajikan nasi merah dengan potongan ayam panggang dan sayuran hijau sebagai pelengkap.
kamu juga bisa membuat resep lain mengenai masakan sehat dan bergizi untuk memperbaiki gizi keluarga.
#Kecapkorma #Kormaberbagi #Sejak1948
